今月も『水』をテーマにお送りします。

現在では、ミネラルウォーターを買うのは普通になっていますが

何を基準に買っていますか？

ミネラルウォーターにもいろいろあるんですよ！

①ナチュラルウォーター（無殺菌）　②ナチュラルミネラルウォーター（除菌）

③ミネラルウォーター（非加熱殺菌）　④ボトルドウォーター（加熱殺菌）　

　があるんですよ！

あとミネラルウォーターには、硬度があります。

硬度とは、水中のミネラル分の量を示すものです。

一般的に、硬度が１００未満なら軟水、１００～３００なら中硬水、

３００以上なら硬水になります。

ちなみに日本の水道水は、硬度５０の軟水です。飲み比べてはいかがですか！

飲み比べですが、水の使い分けで紅茶＆コーヒーを美味しく入れてみては・・。

まず紅茶を入れるには浄水器を通した水道水が最適なんです。

日本の水道水は、カルシウム濃度が軟水で、

茶葉の成分タンニンを引き出しやすいからなんです。

コーヒーの場合は、ミネラル分の少ない軟水は酸味を、

硬水は苦味を抽出しやすくなります。

外国産のミネラルウォーターには硬水が多いので苦味が増します。

一度、試してみてはいかがですか！

暮らしのワンポイントです！